मंगळवारच्या सरकारी आकडेवारीनुसार, म्हशींचे दूध उत्पादन दरवर्षी 16 टक्क्यांनी घसरले असतानाही भारताचे दूध उत्पादन 2023-24 मध्ये 2023-24 मध्ये वार्षिक सुमारे 4 टक्क्यांनी वाढून 239.3 दशलक्ष टन झाले. जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक असलेल्या भारताचे दूध उत्पादन 2022-23 मध्ये 230.58 मेट्रिक टन इतके होते. मात्र, मागील दोन आर्थिक वर्षांमध्ये वार्षिक वाढीचा दर मंदावला असल्याचे आकडेवारीवरून दिसून येते. 2017-18 मध्ये विकास दर 6.62 टक्के होता; FY19 मध्ये 6.47 टक्के; FY20 मध्ये 5.69 टक्के; FY21 मध्ये 5.81 टक्के; आणि FY22 मध्ये 5.77 टक्के. FY23 मध्ये ते 3.83 टक्के आणि FY24 मध्ये 3.78 टक्क्यांवर आले.
राष्ट्रीय दूध दिन साजरा करण्याच्या कार्यक्रमाला संबोधित करताना, केंद्रीय मत्स्यव्यवसाय, पशुसंवर्धन आणि दुग्धव्यवसाय मंत्री राजीव रंजन सिंह म्हणाले की, उत्पादकतेत सुधारणा झाल्यामुळे 2023-24 मध्ये दुधाचे उत्पादन सुमारे 239 मेट्रिक टन इतके वाढले आहे.
या दिवशी जन्मलेल्या श्वेतक्रांतीचे जनक वर्गीस कुरियन यांच्या सन्मानार्थ दरवर्षी २६ नोव्हेंबरला साजरा केला जाणारा राष्ट्रीय दूध दिन २०२४ च्या निमित्ताने मंत्र्यांनी मूलभूत पशुसंवर्धन सांख्यिकी २०२४ जारी केली.
सिंग म्हणाले की, दरडोई दुधाची उपलब्धता 2022-23 मध्ये 459 ग्रॅम प्रतिदिन वरून 2023-24 मध्ये 471 ग्रॅम प्रतिदिन झाली आहे. मंत्र्यांनी नमूद केले की भारताच्या दुग्ध उत्पादनात गेल्या 10 वर्षात सरासरी 2 टक्क्यांच्या तुलनेत 6 टक्के वाढ झाली आहे.
सरकारी आकडेवारीनुसार, मागील वर्षाच्या तुलनेत 2023-24 मध्ये म्हशींचे दूध उत्पादन 16 टक्क्यांनी कमी झाले आहे. विदेशी/संकरित गुरांचे दूध उत्पादन 8 टक्क्यांनी वाढले आहे, तर देशी/नॉन-डिस्क्रिप्ट गुरांचे उत्पादन 44.76 टक्क्यांनी वाढले आहे.
एका अधिकृत विधानानुसार, 2023-24 मध्ये देशातील एकूण दुधाचे उत्पादन 239.30 मेट्रिक टन एवढा अंदाजित आहे, गेल्या 10 वर्षांमध्ये 5.62 टक्के वाढ नोंदवली गेली आहे. 2014-15 मध्ये दुधाचे उत्पादन 146.3 मेट्रिक टन होते. 2023-24 मधील शीर्ष पाच दूध उत्पादक राज्यांमध्ये उत्तर प्रदेशचा वाटा एकूण दूध उत्पादनात 16.21 टक्के होता, त्यानंतर राजस्थान (14.51 टक्के), मध्य प्रदेश (8.91 टक्के), गुजरात (7.65 टक्के) आणि महाराष्ट्र यांचा क्रमांक लागतो. (6.71 टक्के).
वार्षिक विकास दराच्या बाबतीत, मागील वर्षाच्या तुलनेत पश्चिम बंगाल अव्वल (9.76 टक्के) त्यानंतर झारखंड (9.04 टक्के), छत्तीसगड (8.62 टक्के) आणि आसाम (8.53 टक्के) यांचा क्रमांक लागतो.
तत्पूर्वी, या कार्यक्रमाला संबोधित करताना सिंग यांनी दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांना संघटित क्षेत्रात आणण्याच्या गरजेवर भर दिला कारण यामुळे दूध उत्पादन आणि त्यांचे उत्पन्न वाढेल आणि मध्यस्थांना दूर केले जाईल. त्यांनी गावपातळीवर दुग्ध सहकारी संस्था स्थापन करण्याची सूचना केली. दुग्धजन्य पदार्थांच्या निर्यातीला चालना देण्याची गरजही मंत्र्यांनी बोलून दाखवली.
सिंह यांनी दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांना त्यांच्या पशुधनाला लसीकरण करण्यास सांगितले. सरकार मोफत लसीकरण उपलब्ध करून देत आहे. ते म्हणाले की पायाचे आणि तोंडाचे आजार आणि ब्रुसेलोसिस 2030 पर्यंत देशातून नष्ट केले जाईल आणि “यामुळे निर्यात वाढण्यास मदत होईल”.
मंत्र्यांनी दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांना लिंग क्रमवारी केलेले वीर्य आणि कृत्रिम रेतन मोठ्या प्रमाणात अवलंबण्यास सांगितले. सिंग पुढे म्हणाले की, सरकार पशुधनाच्या जाती सुधारण्यावरही भर देत आहे.
दुधाच्या उत्पादनाच्या वाढीचा वेग मंदावला आहे की नाही याविषयी, ‘अमूल ब्रँड’ अंतर्गत दुग्धजन्य पदार्थांचे मार्केटिंग करणाऱ्या गुजरात कोऑपरेटिव्ह मिल्क मार्केटिंग फेडरेशनचे व्यवस्थापकीय संचालक जयेन मेहता यांनी पत्रकारांना सांगितले की वार्षिक 4 टक्क्यांनी निरोगी वाढ झाली आहे. गेल्या आर्थिक वर्षातील दुधाचे उत्पादन आणि गेल्या 10 वर्षातील सरासरी वाढ जगभरातील सरासरीपेक्षा कितीतरी जास्त आहे.
मेहता म्हणाले की, उत्पादन हे मान्सूनच्या पावसासह अनेक घटकांवर अवलंबून असते.
(अस्वीकरण: शीर्षक वगळता, ही कथा एनडीटीव्ही कर्मचाऱ्यांनी संपादित केलेली नाही आणि सिंडिकेटेड फीडमधून प्रकाशित केली गेली आहे.)
