केळी ही खरोखरच निसर्गाची सर्वात अष्टपैलू देणगी आहे! गोड ते मसालेदार, हे नम्र फळ स्वयंपाकाच्या जगाच्या प्रत्येक कोपऱ्यात पोहोचते. पिकलेल्या केळीचा वापर जलद न्याहारीच्या रेसिपीमध्ये केला जाऊ शकतो, एक आनंददायक मिष्टान्न किंवा तुमच्या आवडत्या चवदार पकोड्यांमध्ये डोकावून पाहू शकता. पण जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही केळीवर आधारित रेसिपीच्या सर्व आवृत्त्या पाहिल्या असतील, तर तुम्ही केल्याचे धोना – अंडीविरहित केळी केक वापरेपर्यंत थांबा! या स्वादिष्ट केकच्या घटकांची उबदारता, केळीचा गोडवा आणि ओलसर, वितळलेल्या तोंडाच्या पोतची कल्पना करा. तुम्हाला झटपट मिष्टान्न हवे असेल किंवा फक्त तुमचा केळीचा खेळ पाहत असलात तरी, तुमचा दिवस वाढवण्यासाठी हा गोव्याचा खजिना आहे. हे कसे बनवायचे हे शिकण्यास तयार आहात? अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
हे देखील वाचा: कॉफी केळी केक रेसिपी: गोड पदार्थासाठी हा कॉफी-इन्फ्युस्ड केला केक बनवा
फोटो क्रेडिट: iStock
केल्याचे ढोणे काय आहेत?
Kelyache dhonas ही गोव्यातील एक मधुर गोड रेसिपी आहे जी पिकलेल्या केळ्यांचा गोडवा साजरी करते. या मिष्टान्नमध्ये नारळ आणि गूळ यांसारख्या स्थानिक घटकांचे सुंदर मिश्रण आहे – त्यात केळी हे स्टार आहेत. ते मऊ, दाट आणि चवीने भरलेले आहे. या मिठाईचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे त्याला कोणत्याही अंडी किंवा ओव्हनची आवश्यकता नसते. पॅनच्या मदतीने तुम्ही त्याची लज्जतदार चव आणि दाट पोत सहज मिळवू शकता. गोव्याच्या समृद्ध पाककलेच्या वारशासाठी ही एक स्वादिष्ट श्रद्धांजली आहे, जे तुमच्या चवींच्या कळ्या तृप्त करण्यासाठी तयार आहे.
उरलेले केल्याचे ढोणे कसे साठवायचे?
तुमचा घरगुती केलाचा ढोणा ताजे ठेवण्यासाठी, थंड केलेले ढोणे एका हवाबंद डब्यात स्थानांतरित करा आणि खोलीच्या तपमानावर 2 दिवसांपर्यंत साठवा. जर तुम्ही ते एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवण्याची योजना आखत असाल तर ते रेफ्रिजरेट करा. ओलसर पोत आणि ताजे सुगंध परत आणण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडेसे पुन्हा गरम करण्याचे लक्षात ठेवा.
फोटो क्रेडिट: iStock
केल्याचे ढोणे कसे बनवायचे | केल्याचे ढोणे बनवण्याची कृती
हा एग्लेस केळी केक घरी बनवणे अगदी सोपे आहे. ते बेक करण्यासाठी तुमच्याकडे मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हन असण्याची गरज नाही. हे करण्यासाठी:
1. केळीचे मिश्रण तयार करा
कढईत थोडे तूप गरम करून रवा सुगंधित होईपर्यंत भाजून घ्या. पूर्ण झाल्यावर ते एका मिक्सिंग वाडग्यात स्थानांतरित करा. दरम्यान, केळी सोलून घ्या आणि गूळ आणि वेलची सोबत मिक्सरच्या भांड्यात घाला. गुळगुळीत पेस्ट बनवण्यासाठी मिश्रण करा.
2. केक मिश्रण तयार करा
भांड्यात टाकल्यावर मीठ, काजू आणि किसलेले खोबरे एकत्र करा. सर्व साहित्य चांगले मिसळा जेणेकरून ते जाड, ओतल्यासारखी सुसंगतता बनवेल. मिश्रण 30 मिनिटे बसू द्या. जर तुम्हाला वाटत असेल की ते खूप घट्ट झाले आहे, तर सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी थोडेसे दूध घाला.
3. केक बेक करावे
नॉनस्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये थोडं तूप घालून त्यात मिश्रण घाला. व्यवस्थित सेट करा आणि हळद किंवा केळीच्या पानाने झाकून ठेवा. झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर 30-40 मिनिटे शिजू द्या. बेक झाल्यावर ते उलटे करा, थंड होऊ द्या आणि नंतर सर्व्ह करा!
खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:
हे देखील वाचा:हेल्दी डाएट: हा संपूर्ण गहू, रिफाइंड शुगर-फ्री चॉकलेट केळी केक वापरून पहा (रेसिपी व्हिडिओ आत)
ही रेसिपी तुम्ही घरी करून पहाल का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
