या हिवाळ्यात नवीन रेस्टॉरंट्सच्या उत्कंठावर्धक लाटेसह मुंबईचे पाककृतीचे दृश्य आश्चर्यचकित आणि आनंददायक आहे. नाविन्यपूर्ण आविष्कारांपासून ते नॉस्टॅल्जिक डिशेसपर्यंत, आरामदायी कॅफेपासून ते उत्तम जेवणाचे रेस्टॉरंट्सपर्यंत, या वैविध्यपूर्ण उद्घाटनांचा आनंदाचा हंगाम साजरा करण्याचा एक अद्भुत मार्ग आहे. तुम्ही प्रियजनांसोबत मेजवानीचा आनंद लुटण्याचा किंवा आरामदायी जेवण घेऊन आराम करण्याचा विचार करत असल्यास, अनेक संभाव्य पर्याय आहेत. या सूचीमध्ये, आम्ही नवीन रेस्टॉरंट्सचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे ज्यांनी अलीकडेच त्यांचे दरवाजे उघडले आहेत, या डिसेंबरमध्ये संस्मरणीय जेवणाचे आश्वासन दिले आहे.
डिसेंबर 2024 मध्ये पाहण्यासाठी येथे काही नवीन मुंबई रेस्टॉरंट्स आहेत
1. सिल्क रोड कॉफी कंपनी, अंधेरी
वर्सोव्यात सिल्क रोड कॉफी कंपनी (SRCC) नावाची एक नवीन रोस्टरी आणि बेकहाउस आहे. पार्थ सुरी आणि शमित त्यागी यांनी स्थापन केलेल्या, आस्थापनाची कल्पना समुदाय-केंद्रित जागा म्हणून केली गेली आहे आणि ती 3,500 चौरस मीटर पसरलेली आहे. फूट तळमजला अभ्यागतांना थेट कॉफी रोस्टरी आणि बेकरीची झलक देतो, तर पहिला मजला इनडोअर आणि आउटडोअर सीटिंगमध्ये विभागलेला आहे. कॅफे मुख्य रस्त्यापासून दूर असल्याने तेथे जास्त रहदारीचा आवाज नाही. विविध चवींसाठी उत्तम पर्यायांसह विशिष्ट कॉफी ड्रिंक्सच्या रेंजवर कोणीही चुसणी घेऊ शकतो. लिप-स्मॅकिंग पेस्ट्री, सँडविच, क्रोइसेंट्स आणि इतर प्रकारचे मिष्टान्न आणि बेक केलेले पदार्थ खा. मॅन्युअल ब्रू बारवर देखील लक्ष ठेवा, ज्यामध्ये ओव्हर ओव्हर, स्पाइस्ड पोअर ओव्हर (एल्सवर्थ) आणि एरोप्रेस सारख्या ऑफर आहेत. ग्राहक काळजीपूर्वक सोर्स केलेले बीन्स खरेदी करू शकतात आणि ते घरामध्ये भाजू शकतात. SRCC ला विशेष स्लेअर एस्प्रेसो मशीन वापरल्याबद्दल अभिमान वाटतो: एक प्रकारची ब्रूइंग उपकरणे भारतात फक्त याच ठिकाणी उपलब्ध आहेत.
कुठे: ४१, हरमिंदर सिंग रोड, आराम नगर भाग १, आराम नगर, वर्सोवा, अंधेरी पश्चिम, मुंबई
2. लव रेस्टॉरंट, अंधेरी
अंधेरीचा प्रसिद्ध लोखंडवाला परिसर आता लवचे घर आहे, लव देशपांडे आणि शेफ आकाश देशपांडे बंधूंनी तयार केलेला एक नवीन रेस्टॉरंटचा अनुभव. ही मनमोहक घर-शैलीची जागा प्रिय व्यक्तींमधील प्रेमळ आठवणी आणि बंध: कुटुंब, मित्र आणि इतर. मेनू हे या वातावरणाचे प्रतिबिंब आहे, ज्यामध्ये विविध प्रकारच्या पाककृतींद्वारे प्रेरित नम्र पदार्थ आहेत. कोकम प्रॉन्स विथ क्रॅकर्स, लॅम्ब टॅकोज विथ चिमिचुरी, मशरूम टार्ट, पोर्क बन मस्का, प्रॉन आणि मसल ग्नोची, कोस्टल सी बास करी, टॉर्टेलिनी आणि इतर चाव्याचा स्वाद घ्या. मिष्टान्नासाठी, लव कडे “स्टारी नाईट” नावाची विस्मयकारक निर्मिती आहे, जी व्हॅन गॉगच्या प्रतिष्ठित कलाकृतीला एक गोड श्रद्धांजली आहे. रेस्टॉरंटमध्ये मॉकटेलची विशेष निवड देखील आहे, ज्यामुळे अतिथींना अल्कोहोलशिवाय क्लासिक कॉकटेल फ्लेवर्स चाखता येतात. लवचा प्रत्येक कोपरा वैयक्तिक स्पर्शांनी भरलेला आहे. झिरो-वेस्ट किचन जिथे प्रत्येक घटक विचारपूर्वक वापरला जातो, शेफ आकाशने रंगवलेल्या भिंतींवरच्या कलाकृतीपर्यंत, देशपांडे बंधूंनी प्रत्येक तपशीलात आपले मन ओतले आहे.
कुठे: 14-16, स्टर्लिंग ॲप्स, सुंदरवन कॉम्प्लेक्स रोड शास्त्री नगर, लोखंडवाला कॉम्प्लेक्स, अंधेरी पश्चिम, मुंबई.
3. EL&N, BKC
EL&N लंडन, जागतिक स्तरावर प्रसिद्ध जीवनशैली आणि कॅफे ब्रँड, त्याच्या नयनरम्य सेटिंगसाठी ओळखले जाणारे, BKC (वांद्रे कुर्ला कॉम्प्लेक्स) मधील Jio World Plaza येथे पहिले भारतीय आउटलेट उघडले आहे. अलेक्झांड्रा मिलर, EL&N (Eat, Live, and Nuurish) यांनी स्थापित केलेला, कॅफे त्याच्या 2,130 चौरस मीटर क्षेत्रामध्ये अप्रतिम फुलांची सजावट आणि आलिशान आकर्षक वातावरण आहे. फूट हे फॅशन-फॉरवर्ड डिझाइन, खास कॉफी आणि दिवसभर जेवणाचे अनोखे मिश्रण देते. मुंबईचे आउटलेट EL&N चा सिग्नेचर मेनू सर्व्ह करेल, ज्यामध्ये स्मॅश्ड एवोकॅडो टोस्ट, इंडलजंट क्रोइसेंट्स आणि डिकॅडेंट केक यांसारखे पदार्थ असतील, तसेच विशिष्ट स्थानिक पदार्थांचाही समावेश असेल.
कुठे: EL&N कॅफे, दुसरा मजला, जिओ वर्ल्ड प्लाझा, वांद्रे-कुर्ला कॉम्प्लेक्स, मुंबई
4. हिचेन्स, खार
खार-वांद्रे पश्चिम पट्ट्यात हिचेन्स – कॉकटेल्स आणि आयडियाज, प्रसिद्ध लेखक क्रिस्टोफर हिचेन्स यांच्या नावावर असलेला एक अत्याधुनिक रेस्टो-बार लाँच करून त्याच्या धमाल F&B दृश्यात एक रोमांचक नवीन भर पडली आहे. याची स्थापना राकेश सिंग आणि अपर्णा सूद यांनी केली होती आणि विविध कलात्मक क्षेत्रातील सर्जनशील उद्योजकांच्या गटाचा त्याला पाठिंबा आहे. शेफ ग्रेशियन डी सूझा यांच्या नेतृत्वाखालील आणि शेफ हर्ष पारिख यांनी समर्थित किचन, आशियाई स्पर्शांसह आधुनिक युरोपियन मेनू ऑफर करते. बार कार्यक्रम प्रशंसित मिक्सोलॉजिस्ट पवन सिंग रावत यांनी तयार केला आहे, जो त्याच्या परिष्कृत दृष्टिकोन आणि अद्वितीय निर्मितीसाठी प्रसिद्ध आहे. कलाकार आणि कलाप्रेमींसाठी उत्तम अन्न (मन आणि पोटासाठी) एकत्र येण्यासाठी हिचेन्सची कल्पना केली जाते. बौद्धिक कुतूहल साजरे करणाऱ्या सौंदर्याचा स्पर्श आणि ते लोकांना एकत्र आणण्याच्या मार्गाने वातावरण आणखी वाढवले जाते.
कुठे: हिचेन्स, 494-486, 17वा रोड, खार पश्चिम, मुंबई
5. ब्लाह, सांताक्रूझ
ब्ला बीकेसीच्या यशानंतर, सांताक्रूझमध्ये दुसरे आउटलेट उघडले आहे, ज्याची निकिता पी शर्मा, दिलीप रावत, अनिकता पी शर्मा आणि योगेश रावत यांनी सह-स्थापना केली आहे. शेफ राहुल देसाई यांनी क्युरेट केलेला फूड मेनू, BKC ठिकाणाहून काही स्टेपल्स राखून ठेवतो आणि नवीन ब्रंच-प्रेरित पर्याय देखील समाविष्ट करतो. ॲव्होकॅडो आणि फेटा स्क्रॅम्बल्ड एग्ज, स्मोक्ड सॅल्मन बॅगल, फ्लेमिंगो ड्रॅगन सुशी, वुड-फायर्ड नेपोलिटन-स्टाईल पिझ्झा, जावानीज करी विथ जास्मिन राईस, गोचुजंग ग्रील्ड चिकन विथ सायट्रस बटर, सिग्नेचर ड्रंकन नूडल्स, सिग्नेचर ड्रंकन लीक आणि ओ पंढरी , 70% कॅलेबॉट चॉकलेट मूस इ. ब्लाहचा ड्रिंक्स मेनू हा डिमी लेझिन्स्काचा विचार आहे आणि जगभरातील लोकप्रिय कॉकटेलवर स्वाक्षरीचे प्रतिनिधित्व करतो. 4,400-चौरस-फूट, दोन मजली ब्लाह सांताक्रूझमध्ये एक भव्य कीहोल प्रवेशद्वार आणि कलात्मक फ्रेम्सने सुशोभित एक जिना आहे. दुसऱ्या मजल्यावरील हर्बेरियम ही काचेच्या दाराची जागा आहे ज्यामध्ये मिरर केलेल्या छताखाली फिरणारे डिस्को बॉल आहेत. वाइन वॉल येथे जेवण करणाऱ्यांना त्यांचे नशीब तपासण्यासाठी आमंत्रित केले जाते, जिथे देवदूत आणि सैतान दरवाजे आश्चर्यचकित करतात.
कुठे: ब्लाह! सांताक्रूझ, पहिला आणि दुसरा मजला, कृष्णा हेरिटेज, लिंकिंग आरडी, लँडमार्क कार्सच्या वर, सांताक्रूझ (पश्चिम), मुंबई
6. युग, अंधेरी
अंधेरीत एक नवीन मध्य-शताब्दी-प्रेरित रेस्टॉरंट आणि बार आहे जे तुम्हाला अतुलनीय ग्लॅमर आणि अत्याधुनिकतेच्या युगात घेऊन जाण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. विंटेज आशियाई सौंदर्यशास्त्र प्रतिबिंबित करणारे, Era चे भव्य वातावरण अविस्मरणीय अनुभवांसाठी स्टेज सेट करते – मग तुम्ही लहान किंवा मोठ्या गटात असाल. Era च्या मेनूमध्ये प्रतिष्ठित आशियाई फ्लेवर्सचे मिश्रण आहे. बँकॉकच्या ठळक मसाल्यापासून ते सिंगापूरच्या परिष्कृत अभिजाततेपर्यंत, प्रिय भारतीय प्रभावांच्या मिश्रणासह, निवडण्यासाठी अनेक मनोरंजक पर्याय आहेत. हायलाइट्समध्ये कोरियन मिरची बटाटे, फ्राय शिटके मशरूम आणि शतावरी, सिचुआन पेपरकॉर्नमधील टोफू, क्रिस्पी कॅलामारी, चिकन काळी मिरी मलाई टिक्का यांचा समावेश आहे. Zucchini Musallam, आणि अधिक. Era चे सिग्नेचर कॉकटेल देखील त्याच्या जुन्या-जागतिक ग्लॅमरने प्रेरित आहेत. यांगूनमधील अन आफ्टरनून, उचिवा कॉलिन्स, बालीमधील बीचवर, सिंगापूरमधील उन्हाळा आणि इतर यांसारख्या पदार्थांवर चुंबन घ्या.
कुठे: डालिया इस्टेट, C18, ऑफ न्यू लिंक आरडी, यशराज स्टुडिओजवळ, वीरा देसाई इंडस्ट्रियल इस्टेट, अंधेरी पश्चिम, मुंबई
7. बेकल हाऊस, अंधेरी
अंधेरीला या सीझनमध्ये अनेक नवीन ओपनिंग आहेत ज्यांचा तुम्ही एक्सप्लोर करण्याचा विचार करू शकता. त्यापैकी एक केदारनाथ शेट्टी यांच्या मालकीचे बेकल हाऊस आहे, ज्यामध्ये किनारपट्टीवरील स्वादिष्ट पदार्थांनी भरलेला मेनू आहे. मंगळुरू आणि इतर प्रदेशातील अनेक पदार्थ येथे मिळू शकतात. शीर्ष पिकांमध्ये गोळीबाज, चिकन सुक्का, मीट मिरसांगा, प्रॉन्स गस्सी आणि तवा फ्राय फिश यांचा समावेश आहे. स्वयंपाकाचे नेतृत्व शेफ ललित चुनारा करतात, ज्यांचे उद्दिष्ट पारंपारिक स्वयंपाकाचे तंत्र साजरे करण्याचे आहे. तटीय घटकांद्वारे प्रेरित आकर्षक कॉकटेल निवड देखील आहे. आतील डिझाइनमध्ये नैसर्गिक सामग्रीचे वर्चस्व आहे, ज्यात पॉलिश केलेले लाकडी टेबल आणि विणलेल्या छडीच्या खुर्च्यांचा समावेश आहे ज्यामध्ये उबदारपणा आणि साध्या सुखसोयींचा समावेश आहे.
कुठे: युनिट क्र. 3, टाइम्स स्क्वेअर बिल्डिंग, सी-विंग, अंधेरी-कुर्ला रोड, कनाकिया सेव्हन समोर, मरोळ, अंधेरी टाइम्स स्क्वेअर, मुंबई.
8. दोन चांगल्या बहिणी, सांताक्रूझ
सांताक्रूझमध्ये आरामदायी जेवणासाठी आरामदायक जागा शोधत आहात? टू गुड सिस्टर्स हे नुकतेच उघडलेले रेस्टॉरंट आहे जे तुम्हाला पाहावेसे वाटेल. रिंका झा आणि रश्मी मिश्रा यांनी स्थापन केलेले, हे खाण्यापिण्याचे संयुक्त आपल्या स्वादिष्ट खाण्यापिण्याद्वारे पौष्टिक, घरगुती शैलीतील आरामाचे वचन देते. मास्टरशेफ अभिनास नायक हे मेनूमागील पाककृती शक्ती आहे. क्योटो क्लियर, एका जातीची बडीशेप आणि ऑरेंज सॅलड, लिट्टी लघुबिट्टा, चीझी मशरूम ओपन सँडविच, थाई पुलाव विथ पफ पेस्ट्री, बुर्राटा पिझ्झा, जलापेनो चिकन बर्गर, ब्लॅक सेसम करी, व्हेरी बेरी केक इ. बिन्नी धडवाल यांनी एक पेय मेनू तयार केला आहे ज्यामध्ये क्लासिक कॉकटेल, सिग्नेचर सिप्स, आकर्षक मॉकटेल, कॉफी स्टेपल्स आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
कुठे: तळमजला, 16th Ave रोड, पोतोहर नगर, सांताक्रूझ पश्चिम, मुंबई
9. बरकत, विलेपार्ले
JW मॅरियट मुंबई सहारने अलीकडेच त्याच्या मालमत्तेवर नवीन जेवणाचे ठिकाण सुरू केले आहे: BarQat. हे अल-फ्रेस्को ठिकाण हॉटेलच्या 10व्या मजल्यावरील टेरेसवर आहे, पूलपासून थोड्याच अंतरावर. शहराच्या लगतच्या गजबजाटापासून दूर शांत डिनरसाठी हे उत्तम ठिकाण आहे. रेस्टॉरंटमध्ये अवधी आणि उत्तर भारतीय पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करणारा मर्यादित परंतु स्वादिष्ट मेनू आहे. आम्ही त्यांचा लखनौवी सीख, दूधिया पनीर टिक्का आणि पीली मिर्च का जफरानी आलू, चूजा मखानी, खमीरी रोटी, पुदीना पराठा, बरकत दाल आणि दोधा बर्फी चाखण्याची शिफारस करतो.
कुठे: 10व्या मजल्यावरील पूलसाइड टेरेस, JW मॅरियट मुंबई सहार, छत्रपती शिवाजी आंतरराष्ट्रीय विमानतळाजवळ, IA प्रोजेक्ट रोड, नवपाडा, विलेपार्ले पूर्व, मुंबई.
10. कॉर्नर रूम, खार
खार हे F&B हॉटस्पॉट बनले आहे हे नाकारता येणार नाही. या क्षेत्रातील आणखी एक नवीन उद्घाटन अलय इंगळे यांनी स्थापित केलेला कॉर्नर रूम आहे. “द कॉर्नर रूम” हे नाव एक वेगळे आकर्षण निर्माण करते, ज्याचे उद्दिष्ट एक खास “कोपरा” बनण्याचे आहे, ज्याचे वैशिष्ट्य स्वादिष्ट भोजन, सजीव नाइटलाइफ आणि संस्मरणीय उत्सव आहे. शेफ दिपक सामंताने एक मेनू तयार केला आहे जो जागतिक आणि स्थानिक आनंदांना स्पॉटलाइट करतो. तुम्ही टोमॅटो क्विनोआ सूप, बीटरूट शेवर सलाद, वर्दे पाणिनी, ट्रफल मशरूम बर्गर, चिकन कात्सु सँडो, वाइल्ड मशरूम अरन्सिनी, सिसिलियन प्रॉन्स, स्मोक्ड चिकन पिझ्झा, रिसोट्टो फंगी, ऍपल सिनॅमन परफेट रोल आणि इतर स्वादिष्ट पदार्थांचा आस्वाद घेऊ शकता.
कुठे: दुकान क्र. 1-5, तळमजला, फॉर्च्यून पॅराडाईज CHSL, 3रा रोड, रामकृष्ण नगर, खार पश्चिम, मुंबई
11. द डेझर्ट रिपब्लिक कॅफे, वांद्रे
सर्व मिष्टान्न प्रेमींना कॉल करत आहे! तुमची गोड इच्छा पूर्ण करण्यासाठी शहरात एक नवीन ठिकाण आहे. डेझर्ट रिपब्लिक कॅफेमध्ये जगभरातील आनंद आहेत जे तुम्हाला नक्कीच मोहात पाडतील. काय अपेक्षा करावी याबद्दल आश्चर्य वाटते? तुम्ही क्रिस्पी ग्रीक वॅफल बाइट्स, आयकॉनिक पिझूकी, जपानी मोची आईस्क्रीम, हनीकॉम्ब वॅफल्स, बिंज आइस्क्रीम बाऊल्स, नाचोस आणि क्रोइसेंट्स आणि इतर अनेक मिष्टान्नांचा आस्वाद घेऊ शकता. कॅफेमध्ये फिजी कूलर्स, बबल टी क्रिएशन, स्पेशॅलिटी ओरिजिन कॉफी इत्यादींसह तुमच्या आनंदाला पूरक पेये आहेत. DIY योगर्टसाठी देखील एक पर्याय आहे, ज्यामुळे खाद्यपदार्थांना स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्याचा अनुभव मिळेल.
कुठे: गॅस्पर एन्क्लेव्ह, 2, पाली माला रोड, गोल्ड जिम जवळ, वांद्रे पश्चिम, मुंबई
