सौदी प्रत्येक फूडीज ट्रॅव्हल बकेट लिस्टमध्ये का असावी

सौदी, इतिहास आणि संस्कृतीने नटलेला भूमी, वेगाने एक लोकप्रिय पर्यटन स्थळ म्हणून उदयास येत आहे. देशातील चित्तथरारक लँडस्केप, प्रगल्भ संस्कृती आणि वैविध्यपूर्ण खाद्यपदार्थांसह, सौदी सर्व वयोगटातील प्रवाशांसाठी एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करते. तुम्ही कुटुंब आणि मित्रांसोबत प्रवास करत असाल किंवा एकल साहस सुरू करत असाल, हा मनमोहक देश अनुभवांची विस्तृत श्रेणी देतो. तिथल्या संस्कृतीपासून ते स्वादिष्ट खाद्यपदार्थापर्यंत, सौदीतील फ्लेवर्स भारतीय पाककृतींशी मजबूत साम्य दाखवतात, जे परदेशात आरामाची भावना देतात, सर्व काही आपल्या चवींना आनंद देते. सौदी पाककृतीमध्ये अनेक आश्चर्यकारक घटक उघड होण्याची वाट पाहत आहेत. उत्सुक? वाचत राहा!

सौदी पाककृती खाद्यपदार्थांसाठी प्रयत्न करणे आवश्यक का आहे

सौदीमध्ये, भोजन हा आदरातिथ्याचा अविभाज्य भाग आहे, ज्याला ‘सौदी स्वागत’ देखील म्हणतात. कालांतराने खोलवर रुजलेल्या व्यंजनांसह हे हार्दिक आणि अडाणी आहे. तांदळाचे डिशेस, खमंग लापशी आणि स्टू हे काही सर्वात सामान्य पदार्थांपैकी एक आहेत, जे सर्व आराम देण्यासाठी असतात. विशेषत: ब्रेडमध्ये, कागदी-पातळ रगग ब्रेड आणि दक्षिण आशियाशी अधिक सामान्यपणे संबंधित असलेल्या पराठ्यासारख्या वाणांसह संस्कृती अद्वितीय आहे. जर तुम्ही रमजानच्या पवित्र महिन्यात भेट दिली तर तुम्ही जरेश, पारंपारिक तडतडलेला गहू आणि काळी मिरी, सुका काळं चुना, दालचिनी आणि लवंगा-चविष्ट आणि चवदार लापशी वापरणे सोडू नका.

सौदीला जाणारे भारतीय? सौदी पाककृतीमध्ये आपण त्या परिचित फ्लेवर्स कसे शोधू शकता ते येथे आहे

सौदी पाककृतीचे सर्वात मनोरंजक परिमाण म्हणजे ते काही मसाले कसे वापरतात जे भारतीय पाककृतीमध्ये देखील वापरले जातात. हे प्राचीन व्यापारी मार्गांच्या तारखा असलेल्या पाककृती विनिमयाचे प्रतिबिंब आहे. हळद, जिरे, वेलची, केशर, धणे, आले आणि मिरची यांसारखे मसाले सौदी पाककृतीमध्ये आवश्यक घटक बनले आहेत, ज्यामुळे डिशेसची खोली आणि समृद्धता वाढते. उदाहरणार्थ, सौदीतील कबसा हे आश्चर्यकारकपणे भारतीय बिर्याणीसारखेच आहे कारण ते दोघेही सुगंधित तांदूळ आणि चांगले शिजवलेले मांस वापरतात. सौदीतील अनेकांचा आवडता स्नॅक मुत्तबाक हा भारतीय भरलेल्या पराठ्याशी विलक्षण साम्य आहे. तुम्हाला सौदी किचनमध्ये भारतीय समोसा आणि जलेबीसारखे काही स्नॅक्स देखील मिळतील. ज्याला वैविध्यपूर्ण टाळूचे कौतुक करायला आवडते अशा व्यक्तीला सौदी पाककृती हे मूलत: कसे वाटते.

न्याहारी ते रात्रीच्या जेवणापर्यंत: पारंपारिक सौदी डिश तुम्ही जरूर वापरून पहा

ते म्हणतात की एखाद्या ठिकाणची संस्कृती जाणून घेण्यासाठी तुम्ही तेथील स्थानिक खाद्यपदार्थ वापरून पहावे. सौदीमध्ये असल्याने, काही पारंपारिक पदार्थ आहेत जे तुम्ही चुकवू शकत नाही:

नाश्ता:

तुमच्या दिवसाची सुरुवात सौदी कॉफी आणि तारखांनी करा, एक साधी पण समाधानकारक जोडी जी स्थानिक परंपरा दर्शवते.

फुल मेडेम्स: फवा बीन्स, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि मसाल्यांनी बनवलेला एक हार्दिक आणि चवदार पदार्थ. सौदीमध्ये हा एक लोकप्रिय नाश्ता पर्याय आहे आणि बऱ्याचदा ब्रेडबरोबर सर्व्ह केला जातो.

अंडी शक्षुका: हा उत्तर आफ्रिकन डिश सौदीमध्ये एक लोकप्रिय नाश्ता पर्याय आहे. त्यात मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेली अंडी असतात, बहुतेकदा ब्रेड किंवा पिटाबरोबर सर्व्ह केली जाते.

लुकाईमत:हे गोड सरबत मध्ये भिजवलेले पीठ तळलेले गोळे आहेत. ते अनेकदा अरबी कॉफीचा आस्वाद घेतात.

बाललेत: वर्मीसेली नूडल्स, अंडी आणि साखरेच्या पाकात बनवलेला एक गोड आणि चवदार पदार्थ. सौदीमध्ये विशेषतः रमजानमध्ये हा एक लोकप्रिय नाश्ता पर्याय आहे.

कौसा महशी: मांस, तांदूळ आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह चोंदलेले झुचीनी. हा एक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्ता पर्याय आहे.

दुपारचे जेवण:

लोकप्रिय पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

कबसा: एक चवदार तांदळाची डिश जी सौदीची राष्ट्रीय डिश मानली जाते. हे सामान्यत: तांदूळ, मांस (चिकन, कोकरू किंवा उंट), भाज्या आणि विविध मसाल्यांनी बनवले जाते.

माचबूस: कब्सा प्रमाणेच मचबूस हा भाताचा आणखी एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. हे तांदूळ, मांस आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवले जाते. हे सहसा भाज्या किंवा सॅलडच्या साइड डिशसह दिले जाते.

थारिड: मांस, भाज्या आणि ब्रेडसह बनवलेला हार्दिक स्टू. सौदीतील हिवाळ्यातील हा एक लोकप्रिय पदार्थ आहे.

सालेग: मांस, भाज्या आणि मसाल्यांनी शिजवलेले तांदूळ. हे सहसा दही किंवा सॅलडच्या साइड डिशसह दिले जाते.

फलाफेलचणे आणि औषधी वनस्पतींपासून बनवलेले कुरकुरीत तळलेले गोळे. ते सहसा हुमस, ताहिनी सॉस आणि पिटा ब्रेडसह सर्व्ह केले जातात.

रात्रीचे जेवण

ठराविक सौदी डिनरमध्ये साधारणपणे हे समाविष्ट असते:

मनाकीश: चीज, झातर किंवा मांस यांसारख्या विविध घटकांनी युक्त फ्लॅटब्रेड. हे सौदीतील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे आणि स्नॅक किंवा हलके जेवण म्हणून त्याचा आनंद लुटता येतो.

हरे: गहू, मांस आणि मसाल्यांनी बनवलेला हार्दिक स्टू. हे सहसा विशेष प्रसंगी दिले जाते आणि हिवाळ्यातील एक लोकप्रिय डिश आहे.

काहवा: एक पारंपारिक अरबी कॉफी जी सामान्यत: खजूरांसह दिली जाते. ही एक मजबूत आणि चवदार कॉफी आहे जी जेवण संपवण्यासाठी योग्य आहे.

कोनाफा: कापलेली फिलो पेस्ट्री, चीज आणि साखरेच्या पाकात मिसळून बनवलेले गोड मिष्टान्न. हे सौदी आणि मध्य पूर्व मध्ये एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे.

उम्म अली: ब्रेड, दूध, साखर, नट आणि मनुका वापरून बनवलेले क्रीमी मिष्टान्न. सौदी आणि इजिप्तमध्ये हे एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे.

या पारंपारिक पदार्थांव्यतिरिक्त, सौदीमध्ये इटालियन आणि फ्रेंचपासून ते चिनी आणि जपानीपर्यंत आंतरराष्ट्रीय पाककृतींची विस्तृत श्रेणी देखील उपलब्ध आहे. देशाच्या वाढत्या खाद्यपदार्थामुळे अनेक ट्रेंडी रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे उदयास आले आहेत जे सर्व चव आणि बजेट पूर्ण करतात.

सौदीमध्ये कुठे खावे – प्रत्येक खाद्यपदार्थासाठी खाद्य स्थानांना भेट देणे आवश्यक आहे

1. रियाध: सौदीची नाडी

राजधानी रियाध हे प्राचीन आणि आधुनिक यांचे आकर्षक मिश्रण आहे. हे एक असे ठिकाण आहे जिथे तुम्ही सॉक्स, संग्रहालये आणि ऐतिहासिक वास्तुकला द्वारे प्राचीन इतिहास एक्सप्लोर करू शकता, सर्व काही उंच इमारती आणि गतिमान कला दृश्याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आधुनिक गतिशीलतेच्या पार्श्वभूमीवर आहे. रियाध हे खाद्यप्रेमींसाठी स्वर्ग आहे. स्थानिक ट्रीटसाठी नजद व्हिलेज रेस्टॉरंटमध्ये थांबा किंवा कार्बोन आणि जिमखाना यांसारख्या आंतरराष्ट्रीय आवडीसह शहराच्या आसपासची असंख्य रेस्टॉरंट पहा. बेडूइन वाळवंट शिबिरातून मार्गदर्शित दौरा पारंपारिक बेडूइन अनुभव देते, ज्यामध्ये तारांकित आकाशाखाली सौदी कॉफीचा आनंद घेण्याची संधी देखील समाविष्ट आहे.

2. आभा: असीर प्रदेशातील पाककृती वैभव

आभा सरवत पर्वतावर स्थित आहे, सुंदर लँडस्केप आणि थंड तापमान – बाकी सौदीपेक्षा खूप वेगळे आहे. 2024 मध्ये अधिकृतपणे ओळखल्या जाणाऱ्या IGCAT द्वारे “जागतिक पाककला कला क्षेत्र” ही पदवी मिळवून, या प्रदेशाने आपले पारंपारिक पदार्थ आणि स्वयंपाकाच्या पद्धती जतन केल्या आहेत. आभा मधील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे मध, कॉफी, कोकरू आणि संपूर्ण गव्हाचे पीठ. एक मार्गदर्शित दौरा स्थानिक मध फार्मला भेट देऊन सुरू होतो, जिथे तुम्ही उत्पादन प्रक्रियेबद्दल जाणून घेऊ शकता आणि सौदीतील सर्वात स्वादिष्ट मधाचा आस्वाद घेऊ शकता.

3. जेद्दा: एक तटीय गॅस्ट्रोनॉमिक साहस

जेद्दाह हे इतिहास आणि साहस यांचा मिलाफ असलेले शहर आहे. वॉटर स्पोर्ट्स प्रेमींसाठी आदर्श, हे स्वच्छ पाण्यात स्नॉर्केलिंग आणि स्कूबा डायव्हिंग देते. सौदी बेकरी सारख्या पारंपारिक बेकरी आणि आधुनिक उत्तम जेवणाचे पर्याय असलेले जेद्दा हे खाद्यप्रेमींमध्ये देखील आवडते आहे. अल बलाद, ऐतिहासिक जेद्दाह, युनेस्कोच्या जागतिक वारसा स्थळाला भेट दिल्यास, शहराच्या वारशाची साक्ष देणारी स्मृती गल्ली तुम्हाला खाली घेऊन जाते. स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये अस्सल सौदी खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घेताना जेद्दाहची संस्कृती, कला आणि इतिहास एक्सप्लोर करण्यासाठी – दुपारच्या जेवणासह – मार्गदर्शित शहराचा दौरा करण्याचा विचार करा.

4. तैफ: गुलाबाचे शहर

700 हून अधिक गुलाबांच्या शेतांसाठी गुलाबाचे शहर म्हणून ओळखले जाणारे तैफ, सरवत पर्वताच्या पूर्वेकडील उतारावर 1,700 मीटर उंचीवर आहे. थंड हवामान हेरिटेज इमारती आणि स्मारके एक्सप्लोर करण्याची संधी देते. शहरात अनेक स्मारके, संग्रहालये, ट्रेंडी मार्केट आणि आरामदायक कॅफे आहेत. तैफमधील मार्गदर्शित टूर तुम्हाला स्थानिक घरी घेऊन जाईल, जिथे तुम्ही तैफ लोकांच्या आदरातिथ्याचा अनुभव घेऊ शकता, पारंपारिक सौदी कॉफी आणि स्वादिष्ट पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता, पारंपारिक महिलांचे कपडे वापरून पाहू शकता आणि स्थानिक पदार्थांसह तयार केलेल्या स्वादिष्ट डिनरचा आस्वाद घेऊ शकता.

फार्म भेटी: सौदीमध्ये अन्न आणि वाइन उत्पादन समजून घ्या आणि अनुभवा

सौदीने स्वयंपाकासंबंधीचा प्रवास शेतीवर आधारित खाण्यापिण्याच्या अनुभवांसह नवीन उंचीवर नेला आहे. या ॲक्टिव्हिटी रात्रभर पर्यायांसह येतात आणि कोणत्याही प्रवासाच्या कार्यक्रमात समाविष्ट केल्या जाऊ शकतात.

1. तायफ मधील स्ट्रॉबेरी फार्म

अल हादा प्रदेशात स्थित, हे स्ट्रॉबेरी फार्म हे एक आकर्षक ठिकाण आहे जे वर्षभर पर्यटकांना आकर्षित करते. फार्ममध्ये पक्ष्यांची बाग, बदके आणि कासवांसह एक लहान तलाव आणि स्ट्रॉबेरीशी संबंधित पदार्थ आणि स्मारिका जसे की ज्यूस आणि पेस्ट्री विकणारे किओस्क देखील आहेत.

2. आभा मधील द्राक्ष बाग

आभा येथील टुरिस्ट ग्रेप फार्म हे असीर प्रदेशातील एक प्रतिष्ठित ठिकाण आहे. येथे, आपण काही शेती पद्धती शिकून मजा आणि मनोरंजन संतुलित करू शकता. शेतात संत्री, लिंबू, ऑलिव्ह आणि अर्थातच द्राक्षे यांसारखी विविध पिके आहेत. सेंद्रिय उत्पादनांची विक्री करणारे रेस्टॉरंट, कॅफे आणि दुकान देखील आहे.

3. जाझानमधील वाडी अल ऐन कॉफी फार्म

जाझान प्रदेशातील अल डेयरच्या गव्हर्नरेटमध्ये स्थित वाडी अल ऐन फार्म्स, पर्वतांमध्ये वसलेले आहे आणि उघड गरम हवामान आहे. जगातील आघाडीच्या कॉफी उत्पादकांपैकी एक म्हणून त्याची ओळख आहे. समुद्रसपाटीपासून 1,800 मीटर उंचीवर या फार्मवर अल खवलानी कॉफी पिकवली जाते आणि त्याला जगभरात ओळख मिळाली आहे. अभ्यागत संपूर्ण कॉफी बनवण्याच्या प्रक्रियेचा आनंद घेऊ शकतात आणि या अनमोल पेयाचा एक कप आस्वाद घेऊ शकतात.

4. जेद्दाजवळील अल अराक फार्म

जेद्दाहच्या उत्तरेला, अल अरक फार्म हे सर्वात मनोरंजक कृषी स्थळांपैकी एक आहे, जे पारंपारिक शेतीचा सराव करते. ताजी सौदी कॉफी, चाय एम्बर्स चहा आणि स्थानिक पातळीवर उगवलेल्या खजुरांचा आस्वाद घेताना, इस्लाममध्ये पवित्र असलेल्या अराक वृक्षांच्या लागवडीबद्दल जाणून घेण्यासाठी टूर उपलब्ध आहेत.

तुमच्या सौदीच्या सहलीचे नियोजन करण्यासाठी उपयुक्त

सौदीला भेट देण्याची योजना आखताना लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टी:

नम्रपणे कपडे घाला: हिजाब अनिवार्य नसला तरी विनम्र पोशाख घालण्याची शिफारस केली जाते, विशेषतः धार्मिक ठिकाणी. योग्य पोशाखामध्ये सैल-फिटिंग कपडे समाविष्ट असतात जे खांदे, क्लीवेज आणि पाय झाकतात.

शनिवार व रविवार नियोजन: सौदीमध्ये वीकेंड शुक्रवार आणि शनिवारी येतो. या दिवशी खरेदी-विरहित क्रियाकलापांची योजना करा.

सुरक्षितता: सप्टेंबर 2024 मध्ये, Gallup या मतदान संस्थेच्या ग्लोबल सेफ्टी अहवालात सौदीला जगातील सर्वात सुरक्षित देशांमध्ये स्थान देण्यात आले. #32 क्रमांकावर असलेले सौदी महिलांसह प्रवाशांसाठी सुरक्षित आहे. अनेक महिला-अनुकूल क्रियाकलाप आणि उपलब्ध गंतव्यस्थानांसह मुलींची सहल पूर्णपणे शक्य आहे.

सौदी वारसा, लँडस्केप आणि चवदार पाककृतीचा अनुभव घ्या. तुमच्या ट्रॅव्हल बकेट लिस्टमध्ये सौदी जोडण्याचे सुनिश्चित करा आणि हे सर्व अविश्वसनीय गंतव्यस्थान शोधा.